En l’espace de quelques années, la relocalisation de l’alimentation est devenue une question majeure et la notion d’autonomie alimentaire des villes devenue un argument politique qui plait aux citoyens. Mais de quoi parle-t-on au juste ?
Autonomie alimentaire des villes, relocalisation des productions, organisations et gouvernances des systèmes alimentaires, idéologies politiques, etc. Développant une approche diversifiée, cet article vient poser une question de fond : le local génère-il forcément des pratiques agricoles plus vertueuses ?